武汉厨师培训学校

武汉学厨师，厨师培训就来武汉文昌高级职业学校，厨师精英大厨班、厨师速成班、小炒快餐班、厨艺兴趣班、厨艺全能班等热门专业，随到随学。
【厨师专业开设课程】
一、厨师精英大厨
学习内容：学习厨房初加工到切配要领，炒菜与火候的关系，专业技术要领，全面掌握刀工技术，火候运用、上浆、挂糊、勾芡的意义及作用，各式冷菜、火锅制作及炒、烧、爆、熘、蒸等多种烹调技艺。学习八大菜系的特色菜肴和中式面点，西式烹调，烧烤卤菜等内容，培养烹饪高级技术人才。适合15-22岁的求学者，推荐就业
二、厨师速成
学习内容：学习原料的选购；成本核算；湘菜、川菜、粤菜和湖北本帮菜和切配、调味、火候、烹饪技巧、装盘和盘饰技术。适合想就业或创业者，推荐就业
三、厨师短期班
学习内容：边理论边实践，动手能力强，每天除指导练习刀工、翻锅、调味外，学习从打荷、案子、配菜、炒菜到厨师长、行政总厨工作，使您开心学技艺，轻松开小店，安心赚大钱。
四、小炒快餐
学习内容：边理论边实践，以实操为主，学习从食材选购，加工制作到店面设计，定位定价，全面辅导，适合开小炒或大排档创业者学习
五、周六家庭厨艺班
学习内容：学习家庭烹饪技能，掌握自己喜爱的烹饪技术，为家庭饭桌增加了色香味美的可口菜肴，适合业余厨艺爱好者
六、家庭厨艺兴趣班
学习内容：学习60多道适合家庭的菜肴和汤品
七、家庭厨艺全能班
学习内容：在学习家庭厨艺兴趣班的基础上增加学习家庭适用早点（热干面，生烫面，煎饺，豆皮，烧麦，鸡蛋软饼等）
【课程安排】
1、厨师精英大厨班：学习时间 一年，主要是15-28岁的求学者，推荐就业，
2、厨师速成班：学习时间 三个月，适合想就业或开中等餐厅者学习。
3、厨师短期班：学制二个月，适合有基础的成年人，想开店创业者
4、小炒快餐班：学习时间 （一个月），想开小炒快餐店者
5、周六家庭厨艺班：学习时间24天，利用周末时间，想学家里做菜者，每周六上午来校上课。
6、家庭厨艺兴趣班：学习时间30天，学习60多道适合家庭的菜肴和汤品。每周一至周五上午根据学员时间安排上课，部份菜肴可动手操作。
7、家庭厨艺全能班：学习时间35天，在学习家庭厨艺兴趣班的基础上增加学习热干面，烧麦，馄饨等家庭适用早点，根据学员时间安排上课。
【结业发证】
学校颁发结业证书，可以校报考国家承认的行业资格证书，报考费另交。
【就业方向】
行政总厨、厨师长、主厨、主管、炉灶、打荷、切配、餐厅经理、餐厅顾问、厨房经理、食品技术员、糕点师、菜单设计师及顾问等
【培养目标】
学校与市场实际需求接轨，培养专业性的厨师。通过组织教学，使学生掌握烹饪基础知识，了解各种烹饪原料的性质、产地、鉴别保管及初步加工，熟练掌握各种烹调技法，了解理论知识，精通八大菜系名菜名点制作，熟悉餐饮企业管理和宴会设计知识，每年为武汉餐饮企业输送大批实用性紧缺人才。能适应从打荷，案子，配菜，炒菜，凉菜，煲汤、中式面点到厨师长，行政总厨工作，也可以自己开店。
【就业单位】
武汉祺泰祥餐饮管理有限公司、谭鸭血老火锅、港式茶餐厅、U你连锁餐饮、海底捞、醉江月酒店、天门地区艳阳天酒店、武汉丁字桥武汉人家等
【学校地址】
武汉市武昌司门口民主路23号（户部巷步行街瑞苗城内）
上课时间：全日制班，周一至周六，上午8：30-11：30 下午2：00-5：00，
食宿问题：公寓式住宿设备全每月500元800元自选（不住不交），生活自理10-15元每餐。
【来校路线】
1、武汉火车站、武昌火车站、汉阳王家湾乘地铁4号线复兴路站下D出口出，走到省人民医院门前乘573路717路539路公交车在司门口解放路后长街站下，前行到司门口天桥，进入民主路户部巷步行街，向江边方向步行3分钟即到。
2、武昌火车站乘717路539路、汉阳王家湾乘607路公交车在解放路后长街站下，前行到司门口天桥，进入民主路户部巷步行街，向江边方向步行3分钟即到。
3、汉口火车站、光谷方向乘地铁2号线在积玉桥站下D出口斜对面转乘539路542路514路607路804路公交在临江大道汉阳门下车，过马路进入民主路户部巷步行街，前行100米即到武汉市文昌高级职业学校。